Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.4 25 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
6 dientes de ajo
600 g de cebolla roja en octavos
1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
2 hojas de laurel secas
200 g de vino de Jerez seco
100 g de brandy
200 g de caldo de carne
30 g de vinagre
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
6 - 8 granos de pimienta negra

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 540.8 mg

Proteína 37.7 g

Calorías 2171 kJ / 519 kcal

Grasa 25.2 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 4.3 g

Carbohidratos 15.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rápido y fácil 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Mac and Cheese Tex-Mex

40 min

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2 godz.

Huevos a la riojana

1 godz. 45 min

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

50 min

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

15 godz.

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 godz. 45 min

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

5 godz. 30 min

Chocos con habas y guisantes

1 godz. 10 min

Mejillones en salsa de tomate con pasta

35 min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 godz. 30 min

Boquerones fritos al limón

1 godz. 45 min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 godz.