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Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta
4.7 34 valoraciones
Prep. 15min
Total 19h 30min
4 raciones
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Ingredientes

  • 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
  • 250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
  • 70 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de vino blanco
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 600 g de caldo de carne
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 639.9 mg
Proteína 24.3 g
Calorías 2104 kJ / 324 kcal
Grasa 19.4 g
Fibra 3.7 g
Grasas saturadas 3.2 g
Carbohidratos 13.2 g

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