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Salmonetes con pisto de verduras
Ingredientes
Pisto
-
1 diente de ajo
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50 g de aceite de oliva
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400 g de tomate troceado en conserva
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250 g de cebolla roja en trozos de 2-3 cm
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250 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
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2 pellizcos de sal
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200 g de calabacín con piel
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1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
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2 pellizcos de pimienta molida
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1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
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8 lomos de salmonetes limpios salpimentados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 raciones
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