Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla roja de cualquier tipo sin pedúnculo ni semillas
- 25 g de almendras tostadas sin sal
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de pan frito
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de tomate frito
-
800
g de fumet de pescado
o bien 800 g de caldo de pescado - 800 g de patatas peladas y chascadas
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de lomos de rape sin piel ni hueso en trozos (4 cm)
- 2 - 3 cucharadas de harina de trigo (para rebozar el pescado)
- aceite para freír
- perejil fresco picado (para espolvorear)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1338 kJ / 320 kcal
- Proteína
- 20.9 g
- Carbohidratos
- 25.1 g
- Grasa
- 15.4 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 791.1 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 min.
Guisat de peix
1 Std. 25 Min
Fideos a banda con rape
1h 15 min.
Coca de sardinas
30 min.
Cazuela de rape rusadir
1h
Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)
50 min.
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
50 min.
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
30 min.
Rape en salsa americana
1h
Garbanzos con rape y crujiente de cecina
50 min.
Pollo a la catalana
55min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 min.