Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 23 valoraciones

Prep. 20min

Total 14h

8 portions

Ingredientes

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 346.8 mg

Proteína 35.2 g

Calorías 7762 kJ / 1855.2 kcal

Grasa 185 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 65.9 g

Carbohidratos 11.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Savoury Christmas 19 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Everyday 68 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Coq au vin blanc with mashed potato

1h 50min

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

45min

Braised Lamb Shanks

3h 35min

Surf and turf with pink peppercorn sauce

45min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15min

Roast pork with sage and cranberry stuffing

3h 35min

Beef cheek Bourguignon

5h 25min

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

1h 30min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4h 20min

Shredded Lamb ragù

1h 25min

Sticky pork belly with jasmine rice

1h