Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 23 valoraciones

Prep. 20min

Total 14h

8 portions

Ingredientes

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 346.8 mg

Proteína 35.2 g

Calorías 7762 kJ / 1855.2 kcal

Grasa 185 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 65.9 g

Carbohidratos 11.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Savoury Christmas 19 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Everyday 68 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Coq au vin blanc with mashed potato

1h 50min

Sunday lamb roast

Ninguna valoración

Firecracker stuffed butternut pumpkin

55min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1h 5min

Madurese chicken satay

1h 30min

Maple pecan ice cream

26h 30min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1h 35min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

2h

Cider-brined pork chops with apple dressing

2h 20min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8h 50min