Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 24 valoraciones

Prep. 20min

Total 14h

8 portions

Ingredientes

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 346.8 mg

Proteína 35.2 g

Calorías 7762 kJ / 1855.2 kcal

Grasa 185 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 65.9 g

Carbohidratos 11.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Savoury Christmas 19 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Everyday 68 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Boulangère potatoes

1 Std. 40 Min

Ossobuco with orange and fennel salad

2 Std. 45 Min

Beef Wellington

2 Std. 15 Min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 Std. 25 Min

Scotch eggs

50 Min

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25 Min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

2 Std.

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 Min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45 Min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 Min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 Std. 15 Min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3 Std. 15 Min