Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8 57 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillets
2
lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
½ tsp
salted butter softened
130 g
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
olive oil for brushing
salt to season
beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 45.2 g

Calorías 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Scallops with pea purée

25min

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25min

Oysters with lime granita

5min

Caesar salad dressing

10min

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

1h 5min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1h 15min

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 20min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1h 30min

Cider-brined pork chops with apple dressing

2h 20min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min

Bourbon pork ribs

5h 50min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8h 50min