Dispositivos y accesorios
Poires au sirop sous-vide
Prep. 10min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
-
30 g de beurre
-
30 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
-
2 bâtons de cannelle
-
6 poires coupées en deux et égrainées
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
glace à la vanille (opcional) pour le service
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
19.8 mg
Proteína
1.3 g
Calorías
874.3 kJ /
209.5 kcal
Grasa
8.8 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
5.8 g
Carbohidratos
31 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién podría gustarte...
Cristallisation du chocolat
15 min
Caramel liquide
35 min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1 godz. 5 min
Yaourt nature au Varoma
12 godz.
Poires sous-vide à la cannelle
2 godz. 5 min
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12 godz. 30 min
Crème caramel
3 godz.
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8 godz.
Sauce au caramel
1 godz. 30 min
Caramel au beurre salé
1 godz. 45 min
Caramel liquide
25 min
Foie gras sous-vide
72 godz.