Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.2 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 70.2 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Grasa 43.5 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 26.5 g

Carbohidratos 61.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Un Noël magique avec Thermomix 20 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bûche salée au saumon

Bûche salée au saumon

3 Std.

Fraisier

Fraisier

15 Std.

Sauce caramel au café

Sauce caramel au café

45 Min

Pâtes au cacao façon tiramisu

Pâtes au cacao façon tiramisu

1 Std. 10 Min

Chocolats de Noël

Chocolats de Noël

1 Std.

ATELIER menu 2

1 Std.

L'aventure Vorwerk

L'aventure Vorwerk

5 Min

L'histoire Vorwerk

L'histoire Vorwerk

5 Min

ATELIER menu 1

1 Std.

Gressins au fromage et pesto tout vert

Gressins au fromage et pesto tout vert

1 Std. 30 Min

Number Cake Salé "TM7"

Number Cake Salé "TM7"

1 Std. 30 Min

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

1 Std. 45 Min