Rouleaux d'aubergine végans

Rouleaux d'aubergine végans

4.5 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 15h

4 portions

Ingredientes

Le fromage végétalien (la veille et le jour même)

200 g d'amandes émondées
700 g d'eau
30 g de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de poivre blanc moulu
1 c. à café d'ail en poudre
¼ - ½ c. à café de sel
2 pincées de paprika
3 c. à café d'agar-agar en poudre
huile d'olive pour le graissage

Les tranches d'aubergine (le jour même)

600 g d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)

La crème de carotte (le jour même)

30 g d'échalotes coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive
300 g de carottes coupées en morceaux
100 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 c. à café de curry en poudre (opcional)
100 g de tomates cerise coupées en quatre
10 feuilles de basilic frais hachées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 293.8 mg

Proteína 13.8 g

Calorías 1879.1 kJ / 449.1 kcal

Grasa 34.4 g

Fibra 12.5 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 29.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade de radis, carottes et coriandre

Salade de radis, carottes et coriandre

15min

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

30min

Tajine d'aubergine au piment

Tajine d'aubergine au piment

30min

Salade fatteh au poulet

Salade fatteh au poulet

1h 25min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1h 10min

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

1h 30min

Pain au sarrasin et aux graines

Pain au sarrasin et aux graines

2h 35min

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

11h

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1h 55min

Quiche courgette-épinard à la feta

Quiche courgette-épinard à la feta

30min

Moussaka grecque

Moussaka grecque

1h 20min