
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- restes de volaille rôtie (carcasse, chair, os, peau) et 2-3 c. à soupe de graisse (voir "Conseil(s)")
- 1900 g d'eau
- 6 œufs
- 10 - 20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm) (voir "Conseil(s)")
- 3 - 5 gousses d'ail (voir "Conseil(s)")
- 15 g d'huile végétale
- ½ - 1 c. à café de cinq-épices en poudre
- 2 pincées de sel et ¾ de c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de persil racine coupé en deux dans la longueur
- 70 g de poireau coupé en tronçons (5 cm)
- 70 g de céleri-rave coupé en morceaux (3-5 cm)
- 1 bâton de cannelle
- ¼ - ½ c. à café de poivre noir en grains
- 3 clous de girofle
- 400 g de nouilles de riz sèches
- 15 - 25 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 20 - 30 g de sauce de soja
- 50 g de pousses d'épinards frais pour la finition
- ciboules coupées en tranches (3 mm), pour la finition
- 6 c. à café de graines de sésame pour la finition
- piment rouge frais coupé en tranches, pour la finition
- germes de haricot mungo frais pour la finition
- 1 - 2 citrons verts coupés en morceaux, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 603.5 kcal / 2525.1 kJ
- Proteína
- 45.8 g
- Grasa
- 17.5 g
- Carbohidratos
- 62.3 g
- Fibra
- 3.2 g
- Grasas saturadas
- 4.3 g
- Sodio
- 917 mg