Riz byriani aux épinards et fruits secs

Riz byriani aux épinards et fruits secs

3.1 17 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
4 portions

Ingredientes

  • d'oignons en quartiers
    150 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • capsules de cardamome verte, égrainées et écrasées
    4
  • de gingembre en poudre
    2 c. à soupe
  • de graines de cumin
    2 c. à café
  • de safran
    1 pincée
  • de piment de Cayenne en poudre
    1 pointe de couteau
  • d'eau
    700 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de riz basmati
    300 g
  • de raisins secs
    40 g
  • de noix de cajou grillées, non salées
    40 g
  • d'épinards frais
    150 g
  • d'amandes effilées
    30 g
  • de pistaches, décortiquées et non salées
    30 g
  • de coriandre fraîche ciselés
    5 brins

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 534 kcal / 2240 kJ
Proteína 14 g
Grasa 19 g
Carbohidratos 75 g

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