Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

4.3 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

12 unidades

Ingredientes

Masa

130 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
220 g de leche
50 - 80 g de azúcar
10 g de levadura prensada fresca
2 huevos
500 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de clavo molido
1 pellizco de sal
120 g de pasas sin semillas
130 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Cruces

40 g de harina de trigo
50 g de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Almíbar

40 g de agua
40 g de azúcar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 228.5 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 1396 kJ / 333 kcal

Grasa 11.4 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 6.4 g

Carbohidratos 51.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Semana Santa alrededor del mundo 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15h 20min

Muffins ingleses rellenos de crema

1h 20min

Rollos de semillas de amapola

2h 30min

Barritas de turrón y chocolate

14h 45min

Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta

1h

Minitartaletas de chocolate con manzana

50min

Tarta Sacher saludable

3h

Postre de queso con coulis de arándanos

1h 30min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

Paté de higaditos y manzana al oporto

15h 15min

Focaccia art

1h 15min