Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

4.2 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

12 unidades

Ingredientes

Masa

130 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
220 g de leche
50 - 80 g de azúcar
10 g de levadura prensada fresca
2 huevos
500 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de clavo molido
1 pellizco de sal
120 g de pasas sin semillas
130 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Cruces

40 g de harina de trigo
50 g de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Almíbar

40 g de agua
40 g de azúcar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 228.5 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 1396 kJ / 333 kcal

Grasa 11.4 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 6.4 g

Carbohidratos 51.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Semana Santa alrededor del mundo 6 Recetas
España

También podría gustarte...

The new choco king

3h 45min

Galletas maamoul rellenas de dátiles, pistachos y nueces

2h

Bizcocho y crema inglesa de horchata

12h 45min

Kringle navideño con confitura de arándanos

2h 20min

Tarta flambeada alsaciana de vieiras al aceite de vainilla

1h 5min

Estrella brioche nevada

3h 10min

El brioche de Paco Torreblanca

9h

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Bundt cake de zanahoria y nueces

1h 30min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1h 30min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50min