Champiñones a la crema con patatas asadas

Champiñones a la crema con patatas asadas

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Prep. 20min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
740 g de agua
700 g de patatas de guarnición
20 g de maicena
80 g de cebolla en trozos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
500 g de champiñones frescos en láminas de 5 mm
½ pastilla de caldo de verduras
1 ½ cucharaditas de sal
4 cucharadas de aceite de oliva
4 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
5 dientes de ajo ligeramente chafados
4 ramitas de romero fresco
100 g de nata (35% de grasa)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 911.4 mg

Proteína 9 g

Calorías 2098 kJ / 501 kcal

Grasa 33.6 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 14.2 g

Carbohidratos 43.1 g

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