Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

4.6 14 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Tagliatelle de trigo sarraceno

350 g de harina de trigo sarraceno
180 g de agua templada
¼ de cucharadita de sal

Ragout de verduras

30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo en láminas
50 g de cebolla en trozos de 2 cm
50 g de apio en trozos de 2 cm
50 g de zanahoria en trozos de 2 cm
50 g de calabacín en trozos de 2 cm
400 g de salsa de tomate
100 g de agua (y algo más para cocer la pasta)
3 - 4 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
200 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
5 hojas de albahaca fresca troceadas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2686.9 mg

Proteína 15.8 g

Calorías 1738 kJ / 415 kcal

Grasa 10.4 g

Fibra 13.9 g

Grasas saturadas 1.6 g

Carbohidratos 71.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas "sin" para todos 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Dhal de coco con espinacas

25min

Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

30min

Curry de calabaza

40min

Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes

45min

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3h 15min

Curry vegano de berenjenas

50min

Mini hamburgesas con Bimi y garbanzos

1h 35min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min

Crema de calabaza y manzanas al curry

40min

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min