Menu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco vegan

Menu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco vegan

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

Sorbet de manga e coco

açúcar
60 g
manga cortada em pedaços, previamente congelada
500 g
leite de coco
100 g

Arroz e legumes

água
1200 g
arroz jasmine
200 g
cogumelos frescos cortados em fatias (3 mm aprox.)
150 g
beringela cortada em cubos (2-3 cm aprox.)
150 g

Caril

leite de coco
400 g
pasta de caril verde (ver dica)
60 g
cenoura cortada em fatias (1 cm aprox.)
150 g
pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g
brócolos só os floretes
150 g
sal
1 c. chá de
açúcar
1 c. chá de
folhas de lima kaffir
7
rebentos de bambu em conserva escorridos
100 g
malaguetas verdes (opcional) cortadas em rodelas finas
2 - 3
coentros só as folhas p/ guarnecer
10 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 735 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 2718.8 kJ / 649.8 kcal

Grasa 19.8 g

Fibra 8.3 g

Grasas saturadas 17.8 g

Carbohidratos 97.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

As melhores amigas 30 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Duchesses pretos com ricota, tomilho e mel

50h

Paixão encarnada

15min

Salteado de cogumelos e legumes asiático

55min

Piza de massa vermelha com burrata, beringela e curgete salteadas

3h 45min

Asas de frango com limão, arroz e vegetais

Ninguna valoración

Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata

1h

Sumo de tomate fresco com melancia

10min

Caril de camarão com arroz basmati

35min

Strogonoff de cogumelos

30min

Bebida matinal refrescante

10min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1h 35min

Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacate

30min