Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

4.8 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (opcional)
50 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale + q.b.
40 g di scalogno a pezzi
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
15 g di farina tipo 00
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
60 g di vino bianco secco
230 g di brodo vegetale
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
200 g di latte intero
10 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 756.4 mg

Proteína 38.2 g

Calorías 2592.5 kJ / 619.5 kcal

Grasa 36.9 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 3.2 g

Carbohidratos 33.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Più tempo per te 63 Recetas
Italia

Più tempo per te 23 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1h 15min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4h

Avocado ripieno e insalata di pomodori

30min

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

1h

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

45min

Scampi in salsa piccante

30min

Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

30min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min

Tartare di salmone con avocado e uova

45min

Dim sum di manzo e sedano

1h 30min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Zabaione con crumble di frutta secca

1h