Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

4.5 122 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
4 pomodori secchi
2 spicchi di aglio
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
300 g di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
1 uovo
50 g di pangrattato
2 pizzichi di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di cime di rapa lavate
1 peperoncino rosso piccante a pezzi
70 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di pomodori datterino a metà
50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
1 pizzico di origano secco
100 g di acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 576.4 mg

Proteína 21.6 g

Calorías 1601.3 kJ / 382.8 kcal

Grasa 25 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 19.2 g

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