Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

4.5 38 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 10min
4 porzioni

Ingredientes

Porri al vapore
  • di porri a rondelle
    400 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Zuppa di patate, verza e fagioli
  • di porro a pezzi
    40 g
  • di carota pelata e a pezzi
    90 g
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di sedano a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di patate pelate e a cubetti (1 cm)
    300 g
  • di verza a listarelle
    300 g
  • di acqua
    850 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
    1 dado per brodo vegetale
  • uova
    4
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato + q.b.
    2 pizzichi
  • fili di erba cipollina fresca tritati a piacere
  • di fagioli borlotti in scatola sgocciolati
    250 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 308.3 kcal / 1290 kJ
Proteína 16.7 g
Grasa 13.4 g
Carbohidratos 32.1 g
Fibra 11.1 g
Grasas saturadas 2.7 g
Sodio 701.3 mg

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