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Vellutata di gambi di verdure
Prep. 10min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
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30 - 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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60 g di porro la parte verde
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di cavolfiori (gambi e foglie), a pezzi
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300 g di broccoli (gambi e foglie), a pezzi
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700 g di acqua
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20 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di pane di segale a tocchetti
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1 spicchio di aglio
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1 pizzico di sale
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
229.3 kcal /
959 kJ
Proteína
10.5 g
Grasa
13.7 g
Carbohidratos
16.7 g
Fibra
5.9 g
Grasas saturadas
3.3 g
Sodio
239.9 mg
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