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Vellutata di gambi di verdure
Prep. 10min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi30 - 50 g
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di porro la parte verde60 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di cavolfiori (gambi e foglie), a pezzi300 g
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di broccoli (gambi e foglie), a pezzi300 g
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di acqua700 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa20 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di pane di segale a tocchetti100 g
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spicchio di aglio1
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di sale1 pizzico
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
229.3 kcal /
959 kJ
Proteína
10.5 g
Grasa
13.7 g
Carbohidratos
16.7 g
Fibra
5.9 g
Grasas saturadas
3.3 g
Sodio
239.9 mg
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