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Caril de vegetais e grão
Prep. 10min
Total 1h 5min
8 doses
Ingredientes
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curgete cortada em cubos (1,5 cm)360 g
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couve-lombarda cortada em tiras (1,5 cm)360 g
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maçã verde c/ casca, cortada em cubos (1,5 cm)1
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sal3 c. chá de
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água1000 g
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cenoura cortada em cubos (1,5 cm)180 g
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chuchu cortado em cubos (1,5 cm)240 g
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ghee50 g
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cebola roxa cortada em oitavos130 g
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tomate-cereja180 g
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bebida de coco430 g
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água de coco200 g
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coco ralado25 g
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caril em pó20 g
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noz-moscada¼ c. chá de
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cominhos½ c. chá de
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grão-de-bico cozido escorrido400 g
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manga cortada em cubos pequenos1
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salsa picada grosseiramente10 g
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coentros picados grosseiramente10 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
Calorías
228.3 kcal /
955.1 kJ
Proteína
6 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
30.5 g
Fibra
9.2 g
Grasas saturadas
6.8 g
Sodio
1105.9 mg
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