Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arroz de Sichuan con carne picada y aceite de chile (Cocción de arroz) - China
Prep. 10min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
de arroz de grano largo250 g
Aceite de chile
-
de guindilla seca50 g
-
de aceite de oliva300 g
-
de cebolla en juliana90 g
-
palo de canela partido por la mitad1
-
anís estrellado1
-
de pimienta de Sichuán5 g
-
de semillas de cilantro1 cucharada
-
hojas de laurel secas2
-
vainas de cardamomo (opcional)2
-
de sal1 cucharadita
-
de jengibre fresco de aprox. 4 cm, en rodajas finas1 trozo
-
dientes de ajo3
Arroz de Sichuan
-
de pimienta de Sichuán5 g
-
de jengibre fresco en rodajas de 2 cm20 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva30 g
-
de carne picada250 g
-
de vino de arroz20 g
-
de agua500 g
-
de salsa de soja30 g
-
de azúcar moreno½ cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta blanca molida½ cucharadita
-
pak choi en cuartos a lo largo1
Inf. nutricional por 4 raciones
Calorías
4880.8 kcal /
20421.4 kJ
Proteína
76.3 g
Grasa
390.7 g
Carbohidratos
278 g
Fibra
32.5 g
Grasas saturadas
67.1 g
Sodio
5403.9 mg
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Revista Thermomix nº 165
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