Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
Prep. 20min
Total 4h 30min
4 raciones
Ingredientes
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2 pimientos choriceros
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300 de agua templada
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60 g de aceite de oliva
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1000 g de falda de ternera sin hueso, en trozos de aprox. 3x5 cm
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250 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
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3 dientes de ajo
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200 g de vino tinto
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3 clavos
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1 manzana (sin semillas) en trozos de 2 cm
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1 cucharadita de canela molida
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1 pastilla de caldo de carne
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
448 kcal /
1873 kJ
Proteína
51.4 g
Grasa
22.7 g
Carbohidratos
9.5 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
5.4 g
Sodio
239.8 mg
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Carnes a fuego lento
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España
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