Ensalada de coliflor y papa

Ensalada de coliflor y papa

3.8 8 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

60 - 80 g de queso cheddar en cubos
100 g de cebolla morada en mitades
500 g de agua
4 huevos
300 g de papa en trozos (2-3 cm)
4 - 6 pizcas de sal
300 g de coliflor en trozos (aprox. 3 cm)
5 g de eneldo fresco
150 g de yogur natural sin azúcar
30 g de mostaza Dijon
50 g de mayonesa
1 - 2 cdas de vinagre de vino blanco
½ cdita de azúcar
½ - 1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 534.1 mg

Proteína 9.2 g

Calorías 910.7 kJ / 217.7 kcal

Grasa 13.7 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 15.1 g

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