Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

4.4 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Salsa al cioccolato nero e peperoncino

di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
70 g
peperoncino secco piccante
½
1 pizzico di peperoncino in polvere
di aceto balsamico
10 g
di carbone vegetale
1 cucchiaino
di acqua
25 g

Filetto sottovuoto

di succo di limone
30 g
di acqua
1600 g
filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
4
di sale
2 pizzichi

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 344.3 kcal / 1439.8 kJ

Proteína 42.2 g

Grasa 15.9 g

Carbohidratos 8.7 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 6.9 g

Sodio 476.9 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Black collection 11 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tagliatelle di calamaro sottovuoto

Tagliatelle di calamaro sottovuoto

35 min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2 godz. 20 min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2 godz. 55 min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 godz. 40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 godz. 30 min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1 godz. 20 min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 godz.

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2 godz. 20 min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 godz. 10 min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1 godz. 30 min

Pollo speziato sottovuoto

Pollo speziato sottovuoto

1 godz. 50 min

Roastbeef Sottovuoto

Roastbeef Sottovuoto

5 godz. 30 min