Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Salmone sottovuoto al mojto
Prep. 10min
Total 3h
2 porzioni
Ingredientes
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lime la scorza (senza la parte bianca)½
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di menta fresca le foglioline lavate e asciugate1 rametto
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di zucchero grezzo di canna5 g
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di olio extravergine di oliva10 g
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di Rum bianco10 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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filetti di salmone fresco (130 g circa cad.)2
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di acqua1450 g
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di succo di limone30 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
308 kcal /
1288 kJ
Proteína
24 g
Grasa
20.6 g
Carbohidratos
3.7 g
Fibra
0.3 g
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