Arroz vietnamita con verduras

Name: Arroz vietnamita con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1200 g de agua; 200 g de arroz jazmín; 1 diente de ajo; 40 g de aceite de sésamo; 800 g de verduras variadas; 1 pastilla de caldo de verduras; 20 g de salsa de soja; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 130 g de seitán

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Prep. 20min

Total 55min

4 raciones

Ingredientes

de agua
1200 g
de arroz jazmín
200 g
diente de ajo
1
de aceite de sésamo
40 g
de verduras variadas (berenjena, calabacín, champiñones, pimiento rojo) en trozos de 2-3 cm
800 g
pastilla de caldo de verduras
1
1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
de salsa de soja
20 g
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de semillas de sésamo (opcional)
1 cucharada
de seitán en trozos
130 g
de cebollino fresco (opcional) picado
10 g