Dorada asada con ajo y perejil

Dorada asada con ajo y perejil

4.5 17 valoración

Prep. 15min

Total 25min

2 raciones

Ingredientes

500 g de dorada entera, limpia y sin cabeza (1 dorada)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
1 guindilla fresca (sin semillas), en trozos
3 dientes de ajo
60 g de chalota en mitades
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
80 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 298.5 mg

Proteína 49.3 g

Calorías 2893 kJ / 691 kcal

Grasa 47.4 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 7.1 g

Carbohidratos 11.4 g

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