Arroz con crema de garbanzos

Name: Arroz con crema de garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 50 g de cebolla; 1 ramita de romero; 2 dientes de ajo; 20 g de filetes de anchoa en aceite; 30 g de aceite de oliva; 600 g de agua; 300 g de garbanzo blanco cocido; ½ limón amarillo; 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo; 250 g de arroz precocido

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 4 porciones

Ingredientes

50 g de cebolla, en trozos
1 ramita de romero, sólo las hojas
2 dientes de ajo
20 g de filetes de anchoa en aceite
30 g de aceite de oliva
600 g de agua
300 g de garbanzo blanco cocido, escurrido
½ limón amarillo, sólo la ralladura
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
o bien 1 cubo de caldo de verduras
250 g de arroz precocido (tiempo de cocción 15 min.)

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 978 kJ / 233.8 kcal
Proteína: 7.1 g
Carbohidratos: 30.2 g
Grasa: 9.7 g
Grasas saturadas: 1.4 g
Fibra: 4 g
Sodio: 400.2 mg