
Versiones compatibles
Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Curry de cordero
- 20 g de aceite de oliva
- 2 - 3 dientes de ajo pelados y en mitades
- 200 g de cebolla en gajos (1 cm)
- 1 cdita de chile en polvo
- ½ de chile de árbol rojo en trozos
- 1 cda de garam masala
- 2 cditas de semillas de comino
- 1 cdita de jengibre rallado
- 1 ½ cdita de canela en polvo
- 10 g de hojas de cilantro
- 40 g de puré de tomate
- 60 de nuez de la india tostada y sin sal
- 650 g carne de cordero, sin hueso cut in cubes (4 cm)
- 1 cdita de sal o algusto
- 400 g de leche de coco
Cuscús de pepino
- 350 g de cuscús mediano
- 350 g de agua
-
1
cdita de caldo de verduras en pasta
o bien 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) - 150 g de pepino pealdo y en cubos (1 cm)
- 60 g de almendras fileteadas, tostadas
- 30 g de aceite de oliva
- 5 g de hojas de cilantro, frescas
-
2
cdas de hojas de menta frescas
o bien 2 cdas de hojas de hierbabuena fresca
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1037 kcal / 4342 kJ
- Proteína
- 49 g
- Grasa
- 60 g
- Carbohidratos
- 70 g
- Fibra
- 11.2 g
- Grasas saturadas
- 16 g
- Sodio
- 876 mg