Bacalao al jengibre con arroz y verduras

Bacalao al jengibre con arroz y verduras

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Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
25 g de jengibre fresco pelado, en trozos
30 g de aceite de sésamo
25 g de miel
60 g salsa de soja
1200 g de agua
1 cucharadita de sal
200 g de arroz de grano largo
250 g de bulbo de hinojo en trozos
4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 125 g cada uno)
80 g de puerro en rodajas de 5 mm
80 g de zanahoria en bastones de 5x0.5 mm
1 lima en rodajas, para decorar
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1312.3 mg

Proteína 47.6 g

Calorías 2166.5 kJ / 517.8 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 1.5 g

Carbohidratos 58.7 g

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