Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

12 pieces

Ingredientes

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 2 pieces

Sodio 185.7 mg

Proteína 4.5 g

Calorías 1539 kJ / 367.8 kcal

Grasa 6.4 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 78.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pineapple Passion 18 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Meat Stock Paste

Ninguna valoración

Fish Stock

Ninguna valoración

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter)

40min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1h 50min

Bistro Mayonnaise

5min

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1h 25min

Bibimbap

55min

Salmon Tartare

10min

Sugar Pie

45min

Aligot (Cheesy Mashed Potato)

30min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1h 45min