Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate
Prep. 25min
Total 1h 5min
10 raciones
Ingredientes
Albóndigas de lentejas
-
150 g de cebolleta en trozos de 3 cm
-
150 g de apio en trozos de 3 cm
-
150 g de zanahorias en trozos de 3 cm
-
20 g de aceite de oliva
-
300 g de lentejas rojas partidas
-
530 g de agua
-
30 g de tomate concentrado
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
100 g de pan rallado (y algo más para empanar)
-
3 huevos
Salsa de tomate
-
30 g de aceite de oliva
-
2 - 3 litros de agua
-
1 cucharada de sal
-
600 g de tomate troceado en conserva
-
30 g de tomate concentrado
-
20 g de vinagre balsámico
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
500 g de espaguetis
-
30 g de yogur griego (y algo más para decorar)
-
60 g de pimiento rojo
-
2 - 3 de aceitunas negras sin hueso
-
perejil fresco para decorar
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
429 kcal /
1797 kJ
Proteína
18.4 g
Grasa
8.4 g
Carbohidratos
70.8 g
Fibra
7.3 g
Grasas saturadas
1.6 g
Sodio
1315.7 mg
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