Tarte au sirop d'érable et noix de pécan

Bœuf à la bière et au pain d'épices

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre

Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Tajine d'agneau aux coings

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

Friands au boudin blanc et échalotes

Mijoté de bœuf aux poivrons

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons