Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

6 portions

Ingredientes

1000 g de ris de veau
750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
250 g de vinaigre blanc
600 g d'eau
glaçons
300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25 g

Calorías 2280 kJ / 545 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Avec vous. Toujours. 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Dorade royale à l'huile épicée

25min

Linguine aux moules, ail et brocoli

55min

Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit

Ninguna valoración

Lotte à la provençale

50min

Opérette de fruits de mer

1h 40min

Blanquette de ris de veau

1h 50min

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Sardines à l'escabèche

12h 45min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1h 15min

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Tajine de dorade à la chermoula

40min