Petite pavlova à la rhubarbe

Bar à la portugaise

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Pain aux céréales, abricots et figues

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Pain maison au maïs

Poires au sirop sous-vide

Curd de clémentine

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Faire revenir de l'ananas

Pâtes fraîches vertes

Sorbet chocolat et corolle de crêpe