Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Verrines de crème d'asperges

Verrines à l'italienne

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

Tartare de daurade à la vanille

Sauce Messine