Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Tarte au magret fumé

Gaspacho de courgette au pesto

Canederli de dorade et son bouillon

Terrine de canard et poulet aux griottes

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

Purée de pomme de terre et merguez

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Crèmes brûlées à la crème de marrons

Soupe de poire à la fève tonka

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Brioche feuilletée tressée