Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 34.8 g

Calorías 1892 kJ / 454 kcal

Grasa 30.7 g

Carbohidratos 9.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entonces Ahora Siempre 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mocktail de limón y tomillo

30min

Gratén de patata y pescado

1h 10min

Arroz tapado

50min

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

1h

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

1h 30min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2h 40min

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana al vacío

2h 40min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Aguja de cerdo con piña y naranja

2h

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min