Ir al contenido principal Buscar
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
4.8 5 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 30min
6 raciones
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 80 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 60 g de chocolate blanco en trozos
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 120 g de leche
  • 1 huevo
  • 150 g de harina de repostería
  • 70 - 90 g de azúcar
  • 5 g de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de arroz basmati
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 palos de canela en mitades
  • 1 anís estrellado
  • 2 hojas de laurel secas
  • 6 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
  • 100 g de cebolla en juliana gruesa
  • 300 g de berenjena en dados de 2 cm
  • 200 g de vino tinto
  • 800 g de agua
  • 1 cucharada de salsa harissa
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 50 g de orejones de albaricoque en mitades
  • 100 g de aceitunas sin hueso
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • hojas de perejil fresco picado, para decorar
  • 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1273.4 mg
Proteína 21.2 g
Calorías 2903 kJ / 694 kcal
Grasa 27.7 g
Fibra 7.5 g
Grasas saturadas 9.1 g
Carbohidratos 86.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menús completos 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

4.4(8)

1h 45min

Tartaletas árbol de Navidad

5.0(1)

40min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

4.7(10)

50min

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

4.2(72)

1h

Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero

4.0(6)

40min

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

4.6(19)

45min

Pollo glaseado a la naranja

4.0(13)

10h 40min

Salmón con salsa de jengibre, Bimi y anacardos especiados

4.6(5)

30min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

4.0(4)

2h 15min

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

4.3(32)

45min

Espaguetis Sichuán

4.4(45)

50min

Estofado de ternera con cerveza

4.2(33)

2h