Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.4 18 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1685.5 mg

Proteína 49.3 g

Calorías 3015 kJ / 721.3 kcal

Grasa 37.8 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 37.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rock Stars 24 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cassoulet de la mer

50 Min

Pâté de Pâques

2 Std.

Mijoté de lotte aux épices

50 Min

Joues de porc aux épices

13 Std. 40 Min

Quiche de magret de canard aux oignons et pommes

1 Std. 10 Min

Garbure du Béarn

1 Std. 10 Min

Joues de porc au citron confit

1 Std. 5 Min

Coq au Vin (Betty) Métrique

2 Std. 15 Min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 Min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13 Std. 40 Min

Rillettes de porc tradition

12 Std.

Rognons de veau sauce madère

20 Min