Soufflé normand

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Demi-sphère vanille-caramel

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

Croquettes de crevettes

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

Sabayon aux raisins

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

Champignons farcis aux pruneaux