Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

4 μερίδες

Ingredientes

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (opcional)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opcional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1138.3 mg

Proteína 29.5 g

Calorías 2210.6 kJ / 528 kcal

Grasa 34 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 8.8 g

Carbohidratos 30.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Λειτουργίες TM6 22 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1h 45min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

25min

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

Ninguna valoración

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

25min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2h

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1h

Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)

20min

Τσιγαρισμένο λουκάνικο chorizo

10min

Φαχίτας με μοσχάρι

30min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2h 10min

Σουτζουκάκια

1h 20min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min