Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 49 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
homemade onion skin broth
28 oz
28 oz vegetable broth
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1237 mg

Proteína 8 g

Calorías 1305 kJ / 312 kcal

Grasa 20 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

No Waste 13 Recetas
Estados Unidos

Refresh and Revitalize 10 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Glazed Lemon Muffins

1h

Chocolate Gingerbread Cookies

2h 15min

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

45min

Mushroom Fettuccini

40min

Carrot, Feta and Mint Salad

40min

Cauliflower with Pea Purée

40min

Green Bean Gremolata

25min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Meatloaf with Mushroom Sauce

1h 30min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1h

Pink Breakfast Bowls with Berries

15min

Purple Power Smoothie

5min