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Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 350 g de farine de blé, et un peu pour la plaque et le plan de travail
- 1375 g d'eau
- 150 g d'oignon, en morceaux
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, en cubes
- 1 poireau, en tronçons
- du sel
- du poivre moulu
- 450 g de courge butternut, en cubes
- 1 filet d'huile d'olive, et un peu pour la finition
- 1 brin de romarin frais, effeuillé
- 60 g de copeaux de parmesan, pour la finition
- 12 feuilles de basilic frais, pour la finition
- eau salée, pour la cuisson des ravioli
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2447 kJ / 583 kcal
- Proteína
- 28 g
- Carbohidratos
- 73 g
- Grasa
- 18 g
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