Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

Slow Cooking Rotweinbirnen

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Teriyaki Lachs

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse