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Orecchiette alle cime di rapa e vongole
Prep. 1h 25min
Total 4h
4 porzioni
Ingredientes
Orecchiette
-
di farina tipo 00200 g
-
di farina di semola di grano duro + q.b.150 g
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di acqua150 g
Condimento
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 - 3 rametti
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di olio extravergine di oliva30 g
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spicchio di aglio1
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filetti di acciuga sott'olio4
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peperoncino rosso piccolo e senza semi1
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di vongole pulite1000 g
-
di acqua500 g
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di sale1 cucchiaino
Terminare la preparazione
-
di cime di rapa le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)500 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
444 kcal /
1857 kJ
Proteína
21 g
Grasa
10.5 g
Carbohidratos
70.9 g
Fibra
6.7 g
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