Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Piccoli polpettoni in crosta
Prep. 40min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
Impasto per crosta
-
50 g di acqua
-
50 g olio extravergine di oliva
-
30 g di vino bianco
-
1 cucchiaini rasi di bicarbonato
-
250 g di farina tipo 00
Mini polpettone
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di pangrattato30 g di pane raffermo a pezzi
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
300 g di carne trita di manzo
-
1 uovo
-
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
-
1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
-
10 g olio extravergine di oliva
-
4 fette di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)
-
4 fettine di formaggio fuso
-
500 g di acqua
Terminare la preparazione
-
20 g di farina tipo 00 + q.b.
-
50 g di polpa di pomodoro
-
1 uovo sbattuto
-
4 cucchiai di semi di sesamo
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
45.3 g
Calorías
3088 kJ /
738 kcal
Grasa
35.3 g
Fibra
3.1 g
Carbohidratos
63.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Secondi gourmet
5 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Salatini würstel ed Emmental
1 godz.
Cordon bleu
30 min
Involtini di vitello
35 min
Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso
1 godz. 25 min
Rose di salamino con sfoglia aromatizzata
1 godz.
Rotolo di patate con salmone affumicato
1 godz. 10 min
Medaglioni alla pizzaiola
40 min
Polpettone in crosta
1 godz. 10 min
Polpettone in crumble fragrante
1 godz.
Involtini di pancetta, pollo e scamorza
40 min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1 godz.
Saltimbocca alla romana
25 min