Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

4.2 19 valoración

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 unidades

Ingredientes

Ensalada de lombarda y zanahoria

100 g maní

100 g de nueces peladas
10 - 12 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de lombarda en trozos de aprox. 4-5 cm
50 g de zanahoria en rodajas
20 g de aceite de sésamo tostado
10 g de azúcar moreno
¼ de cucharadita de guindilla seca desmenuzada

Masa

175 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
2 - 3 pellizcos de sal
10 g de azúcar moreno
350 g de harina de trigo
10 g de aceite de girasol

Panceta salteada

2 dientes de ajo
30 g de jengibre fresco en rodajas finas
100 g de cebolla roja en juliana
20 g de aceite de girasol
20 g azúcar moreno
600 g de panceta fresca de cerdo sin corteza, en trozos de 2-3 cm
1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
100 g de vino blanco
100 g salsa de soja
50 g de agua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 32 g

Calorías 2976 kJ / 711 kcal

Grasa 39 g

Fibra 5.1 g

Carbohidratos 55 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recetas
España

También podría gustarte...

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Bao buns de solomillo de cerdo

Bao buns de solomillo de cerdo

2h

Bao buns de coco con pollo hoisin

Bao buns de coco con pollo hoisin

40min

Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Curry de langostinos con arroz basmati

Curry de langostinos con arroz basmati

30min

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

45min

Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin

Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin

2h

Minibao buns de ternera con pimientos

Minibao buns de ternera con pimientos

1h

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h

Bao buns de secreto ibérico

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h