Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

5.0 7 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 15min

36 unidades

Ingredientes

Arroz rosa

250 g de arroz de grano redondo
1200 g de agua
2 cucharadas de zumo de remolacha
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal

Salsa de aguacate y wasabi

1 aguacate maduro, en trozos
50 g de yogur griego
50 g de mayonesa
10 g de wasabi en pasta
5 g de zumo de lima
¼ de cucharadita de sal

Sushi

4 láminas de alga nori
1 pepino sin semillas, en bastones de 2 mm
½ mango maduro en bastones de 5 mm
4 champiñones en bastones de 3 mm
12 - 16 tallos de cebollino fresco
20 hojas de espinacas baby frescas
salsa de soja para servir

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 63.8 mg

Proteína 1 g

Calorías 219 kJ / 52 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 0.3 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 168 34 Recetas
España

También podría gustarte...

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Pie de batata enmielada

3h

Aperol Spritz

10min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Rainbow poke bol

1h 20min

Postre de tapioca y mango

50min

Pastel dulce de maíz

1h 30min

Dip de queso vegano

40min

Polos de mascarpone y mango

4h 20min

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1h 30min

Tarta de naranja y coco vegana

3h 30min