Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico

Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico

3.5 4 valoración

Prep. 10min

Total 1h 5min

6 unidades

Ingredientes

10 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva
500 g de endibias en trozos de 2 cm
20 g de vinagre balsámico
10 g de agua
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 láminas de masa de hojaldre
120 g de queso gorgonzola en trozos
1 huevo batido

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 591.5 mg

Proteína 12.5 g

Calorías 2815 kJ / 678 kcal

Grasa 51 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 32.5 g

Carbohidratos 40.5 g

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