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Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún
Ingredientes
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600 g de agua
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200 g de lechuga en trozos
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4 tomates grandes (aprox. 1000 g) (ver sugerencia)
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6 pellizcos de sal
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2 huevos duros
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60 g de cebolla en trozos
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½ diente de ajo
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4 - 6 ramitas cilantro fresco
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1 chile jalapeño en conserva (opcional) en trozos
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1 - 2 aguacates maduros (aprox. 300 g)
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30 g zumo de limón
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150 - 200 g de atún en aceite (con su aceite) desmenuzado
Dificultad
fácil
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