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Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún
Prep. 20min
Total 20min
4 raciones
Ingredientes
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600 g de agua
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200 g de lechuga en trozos
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4 tomates grandes (aprox. 1000 g) (ver sugerencia)
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6 pellizcos de sal
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2 huevos duros
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60 g de cebolla en trozos
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½ diente de ajo
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4 - 6 ramitas de cilantro fresco
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1 chile jalapeño en conserva (opcional) en trozos
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1 - 2 aguacates maduros (aprox. 300 g)
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30 g de zumo de limón
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150 - 200 g de atún en aceite (con su aceite) desmenuzado
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
223 kcal /
933 kJ
Proteína
16.5 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
6.8 g
Fibra
5.8 g
Grasas saturadas
2.3 g
Sodio
421.7 mg
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Revista Thermomix nº 153
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